Государственное учреждение культуры «Рязанская областная универсальная научная библиотека имени Горького» Отдел обслуживания работников сельского хозяйства

Государственное учреждение культуры

«Рязанская областная универсальная научная

библиотека имени Горького»
Отдел обслуживания работников сельского хозяйства




Методико-библиографический материал

Рязань 2009



Государственное учреждение культуры

«Рязанская областная универсальная научная

библиотека имени Горького»
Отдел обслуживания работников сельского хозяйства



Хлеб наш насущный
Методико-библиографический материал

Рязань 2009

Составитель: О.В. Борисова, заведующая отделом обслуживания работников сельского хозяйства.
Редактор: И.А. Чернов, заведующий информационно-издательским отделом.


Хлеб наш насущный: методико-библиографический материал / ГУК «Ряз. обл. универс. науч. б-ка им. Горького», Отд. обслуж. работн. сел. хоз-ва; сост. О.В. Борисова; ред. И.А. Чернов. – Рязань, 2009. – 48 с.: ил.

В пособии представлен конкретный опыт подготовки и проведения мероприятий, посвящённых Международному дню хлеба. Адресовано библиотекарям, педагогам средних школ и учреждений дополнительного и среднего специального образования.


РОУНБ им. Горького, 2009

Слово о хлебе

Ежегодно, в октябре месяце, миллионы россиян отмечают официально установленный праздник – День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Но не всем известно, что 16 октября – Международный день хлеба. Эти события замечательно объединяются в одно – праздник Хлеба, праздник Тружеников, святое призвание которых растить и выпекать хлеб.

Почему именно хлеб? Да потому, что «хлеб стал для нас символом величия труда, потому что добывается он в поте лица», – так написал большой и честный человек, писатель и лётчик Антуан де Сент-Экзюпери. Удивительно, как смог такой доступный и такой привычный нам продукт вобрать великий по предназначению и по результату труд.

Хлеб – гениальное изобретение человечества, один из самых древних и самых значительных, самых надёжных видов пищи на земле. Древние египтяне одним и тем же иероглифом обозначали три важнейших для себя явления: солнце, золото и хлеб. Золотое пшеничное зёрнышко – словно маленькое солнце. Оно озаряет нас, показывает истинную человеческую сущность. Именно поэтому хлеб – категория нравственная. Прекрасные стихи посвятил хлебу болгарский поэт Ахсан Баянов:
С детских лет запомнил навсегда:

Хлеб – земля. Хлеб – воздух. Хлеб – вода.

Солнечное в нём живёт светило,

В нём живёт душа родных полей,

Нежность доброй матери моей.

Жизнь – от хлеба, и от хлеба – сила.
Хлеб учат растить. Учат печь. Но очень важно, особенно для молодого поколения, чтобы была возможность получить урок настоящего, гражданского отношения к хлебу. Библиотека наравне с семьёй и школой может и должна участвовать в воспитании бережного, высоконравственного отношения к хлебу и уважению к профессиям людей, его производящим. Арсенал средств у библиотечных работников достаточно широк. Это могут быть научно-практические конференции, литературно-музыкальные вечера, диспуты, встречи с интересными людьми, тематические книжные выставки и многое другое.

На первом, подготовительном этапе любого мероприятия необходимо определить тему и целевую аудиторию, сформировать программу. Грамотно составленная программа поможет усвоить материал легко, сделает мероприятие событием ярким и запоминающимся. Безусловно, содержательное наполнение программы зависит не только от фантазии организаторов, но и от наличия и возможностей различных инфраструктур конкретного населённого пункта. Необходимо всегда отталкиваться от реальных обстоятельств, используя при этом весь потенциал по максимуму.

В данном пособии представлены материалы тематического вечера «Хлеб наш насущный», состоявшегося в нашей библиотеке в октябре этого года. На мероприятие были приглашены студенты агротехнологического университета и технологического техникума города. С учётом этого была составлена программа вечера. Причём вопрос о том, как появился первый хлеб на Земле, и какой путь прошёл каравай от первобытной лепёшки до огромного разнообразия хлебных изделий, был освещён студенткой вуза. На восприятие молодых слушателей очень положительно влияет сам факт, что информация исходит от равного им по возрасту человека.

Открыли программу вечера талантливые певицы из ансамбля народной песни «Рязаночка». Они задали тон мероприятию и создали хорошее настроение, вдохновенно исполнив «Полюшко раздольное» и «Хлеб – всему голова».


Продолжили вечер известные рязанские учёные и специалисты-практики, которые поделились со студенческой молодёжью секретами выращивания больших урожаев и повышения качественных характеристик рязанского хлеба, рассказали о ценности труда того, кто взрастил его. Важно, что о хлебе и профессии хлебороба и хлебопека молодые люди услышали от тех, для кого эти понятия имеют не отвлеченный, а жизненный смысл. Познакомиться с их выступлениями можно в разделе приложений данного сборника.

Органично прозвучали на вечере новые стихотворения рязанского поэта Александра Потапова, который посвятил много строк нелёгкой судьбе российской глубинки, сельскому быту, труду крестьян:
Теплом рабочим дышат пашни.

Густеет синь над головой.

И воздух над лугами пахнет

Горячим хлебом и травой.
Особое внимание было уделено оформлению конференц-зала и художественному сопровождению вечера. Сотрудники хлебозавода представили почти весь ассортимент своей продукции. Экспозиция выставки хлебобулочных изделий смотрелась празднично и даже торжественно. Это настроение придавали и украшавшие её колосья. Тончайший, ни с чем несравнимый хлебный аромат наполнял зал.

Очень колоритно выглядели и самовары, украшенные баранками, этим исконно русским национальным продуктом.

А для выступления кандидата сельскохозяйственных наук Нины Ивановны Голубевой, рассказавшей о возделывании зерновых культур в нашей стране, был оформлен стенд с образцами трёх главных хлебных культур: озимой ржи, озимой и яровой пшеницы. В прозрачные колбы насыпали зерно, поставили композиции из колосьев озимой ржи «Верасень», озимой пшеницы «Московская 39» и яровой пшеницы «Воронежская 10» и информацию об этих сортах.

Выступления некоторых участников сопровождали авторские презентации. Были продемонстрированы также презентации, подготовленные в библиотеке. Одна из этих работ посвящена первому рязанскому хлебозаводу, благодаря чему зрители смогли совершить экскурсию на современное предприятие и представить, как пекут хлеб сегодня. Вторая презентация – настоящее признание в любви «Его Величеству – Хлебу». Более ста слайдов иллюстрировали путь русского хлеба от малого зернышка до румяного каравая. К сюжету каждого слайда были очень точно подобраны присказки, пословицы и поговорки. Будет хлеб – будет и песня! Где хозяин ходит, там земля хлеб родит. За хлебом все добро. Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат. Не будет хлеба, не будет и обеда. Вековая народная мудрость отразила в них всё – и тяжесть труда, и радость хлебороба, взрастившего добрый урожай, и бережное к нему отношение.

Вниманию участников вечера была представлена книжная выставка «Хлеб наш насущный», которую, как и все мероприятие, подготовили сотрудники отделов обслуживания работников сельского хозяйства и технической литературы. Важное место на ней заняли одноимённые библиографические списки литературы, предназначенные студентам, преподавателям, производственникам, работникам библиотек и всем, кто интересуется данной темой.

Завершающим вечер, но самым наглядным и убедительным доказательством верности научных разработок и открытий стала дегустация вкуснейшей продукции хлебозавода. Батоны, караваи, буханки, булочки, пирожки, калачи, рулеты.… Да, нет ничего на свете вкуснее свежего и ароматного хлеба!

Тепло отзывались о мероприятии его участники, и это стало одной из причин для объединения материалов в сборник. Доклады, программа вечера, списки литературы и наши добрые пожелания – всё для неравнодушных людей. Надеемся, что наш опыт будет полезен муниципальным библиотекам области.

Подводя итог вышесказанному, следует отметить, что задача библиотек – как можно чаще напоминать всем о непреходящей ценности хлеба и его незаменимости на нашем повседневном столе, стратегической значимости этого продукта и мастерстве людей, хлеб растящих и выпекающих. Необходимо помнить, что работа в данном направлении имеет большую воспитательную и социальную значимость.