скачать doc
124____________________Курс овощеводства по Миттлайдеру
удобрения и другие питательные вещества, имеющиеся в почве. По многочисленным наблюдениям растения развиваются лучше всего, когда рН почвы находится в пределах от 6.5 до 7.0.
КОРРЕКЦИЯ рН ПОЧВЫ
Если рН почвы ниже 6.5, то для того, чтобы повысить рН до желаемого уровня, в землю следует внести известь. На песчаных почвах, чтобы поднять величину рН от 5.5 до 6.5, вносят от 900 до 1150 кг/га извести. На глинистых почвах, чтобы достичь тех же результатов, требуется от 1350 до 2050 кг/га. Щелочные почвы обычно встречаются в засушливых районах, где ежегодно выпадает менее 450 мм осадков. Снизить рН щелочных почв можно путем внесения серы в дозе от 225 до 335 кг/га. Это обычно снижает величину рН на одну единицу шкалы.
КАК ПОЧВЫ УДЕРЖИВАЮТ ВЛАГУ
Каждую частичку почвы окружает пленка воды. При поливе эта пленка утолщается, и объем почвы увеличивается. Затем, по мере того как влажность снижается, в результате .ли испарения, поглощения воды растениями или ее оттока пленка становится тоньше. Объем почвы при этом уменьшается, что вызывает образование трещин.
ПРОБЛЕМА УЛУЧШЕНИЯ ПОЧВ
Глинистые почвы можно улучшить, распределив по поверхности от 25 до 50% песка (к объему почвы в верхнем 20-сантиметровом слое) и тщательно перемешав его с глиной. Другая эффективная процедура — смешать опилки (25% или больше) или торфяной мох с глинистой почвой. Песчаные почвы можно улучшить, примешивая к почве от 20 до 40% таких органических материалов, как торфяной мох, опилки или рисовая шелуха.
Если уровень грунтовых вод высок, а дренаж слабый, постарайтесь поднять огородные гряды на 20 см выше окружа-
128
Курс овощеводства по Миттлайдеру
прорастания, или проростки растений могут сгнить до того, как они появятся из земли. Эти заболевания поражают растения и на более поздних стадиях развития, а также зрелые растения. Черенки могут загнивать с отрезанного конца. Заболевание, называемое "черной ножкой", вызывает гриб ри-зоктония. При этом заболевании разрушается слой камбия на стеблях растений. Гниль начинается у поверхности почвы, а не на кончиках корней растений. С помощью ручной лупы можно наблюдать крупный коричневый мицелий гриба на гниющих частях, настолько прочный, что может удерживать на себе частички почвы. Мицелий представляет собой массу переплетенных нитевидных структур, формирующих вегетативную часть тела гриба. Почва, инструмент и рассадные ящики, зараженные ризоктонией, сохраняют инфекционный агент в течение многих месяцев, даже если они хранятся в сухом месте.
ВОДНАЯ ПЛЕСЕНЬ (ФИКОМИЦЕТЫ). Фикомицеты также являются грибами. Мицелий на корнях зараженных растений тонкий, бесцветный, и его трудно разглядеть в ручную лупу. Он настолько нежен, что в отличие от мицелия ризоктонии не удерживает частиц почвы. Мицелий растет между частицами почвы и в органическом веществе почвы. Он входит в соприкосновение с кончиками корней и внедряется в них. Это заболевание обычно повреждает растения только тогда, когда почва влажная, отсюда и название "водная плесень". Если водной плесенью заражены многолетние растения и при этом они растут в относительно сухих условиях, потери от заболевания могут быть отсрочены, и гибель растений может произойти через несколько лет после того, как растения были посажены в огороде. Т.к. больные растения заражают почву, то здоровые растения, посаженные в ту же почву, также заболевают и погибают.
КАК РАСПРОСТРАНЯЮТСЯ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Как разъяснено выше, большинство болезней растений распространяется посредством физического контакта:
129
Общие проблемы овощеводства (часть 2)
ДОЖДЬ И ПОЛИВ. При дожде, при поливе дождеванием и при поливе ящиков с рассадой кусочки почвы, содержащие нити гриба, вместе с брызгами могут попасть на соседние неинфицированные насаждения.
ПОГРУЖЕНИЕ ЧЕРЕНКОВ РАСТЕНИЙ В ВОДУ. Болезни распространяются при погружении черенков в воду. Вода — эффективный переносчик многих видов патогенов.
ПОЧВА В ШЛАНГЕ ДЛЯ ПОЛИВА. Почва под стеллажами в теплицах часто бывает инфицирована. Когда шланг после полива бросают на землю, кусочки инфицированной почвы попадают в открытый конец шланга и смываются на чистые посадки при следующем поливе.
ИНФИЦИРОВАННЫЕ ЯЩИКИ ДЛЯ РАССАДЫ. Ри-зоктония и другие грибы обычно сохраняются от одной культуры до другой на частичках почвы, на стенках, в щелях и в углах ящиков. Когда в такие ящики чо^ещают стерилизованную почву и начинают ее поливать iiocne посадки растений, грибы возобновляют рост и становятся причиной выпревания (черной ножки) по углам и вдоль стенок ящика.
ЗАРАЖЕННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ И ОБОРУДОВАНИЕ. Убежищем для выживания инфекционных агентов могут служить поверхности и трещины на таких инструментах, как лопаты, совки, сажальные колышки, а также на тачках и другом оборудовании. Использование зараженных инструментов будет способствовать распространению заболеваний.
РУКИ И НОГИ ОГОРОДНИКА. Пальцы огородника могут переносить кусочки почвы и грибы из ящика в ящик, когда он определяет влажность почвы или вынимает растения из горшков, чтобы осмотреть корни. "Легкая рука" огородника может стать поистине "черной рукой" для сеянцев! Равным образом опасно наступать на края расположенных на земле ящиков-гряд во время полива. Частицы зараженной почвы часто попадают с ботинок в чистые ящики.
ПОМЕЩЕНИЕ КОНТЕЙНЕРОВ С РАССАДОЙ НА ЗЕМЛЮ. Плохая привычка — помещать чистые ящики на землю. Зараженная почва может быть заброшена случайно или попасть в ящики с брызгами воды, или же корни рассады
130 Курс овощеводства по Миттлайдеру
могут прорасти через дно ящика и встретиться с инфекцией. Грибы затем распространятся выше, на другие части растений.
НЕСТЕРИЛИЗОВАННЫЕ ПОКРЫТИЯ. Повторное использование бывших в употреблении нестерилизованных кусков холста, марли или мешковины для покрытия прорастающих семян в ящиках может вызвать заражение чистой почвы.
ЗАРАЖЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И СЕМЕНА. Заболевание может также переноситься на чистую почву с зараженными, но на вид здоровыми растениями или семенами.
МЕРЫ БОРЬБЫ
После того как болезни распространились с ними трудно бороться. По этой причине правильнее будет предотвращать заболевания, чем бороться с ними. Хорошо заранее спланировать профилактические меры. Не ждите пока придет беда. Если вы неожиданно обнаружили заболевшие растения на своем огороде, то, как правило, заболевание лучше всего ликвидировать путем уничтожения растений. Чтобы предотвратить заболевания на огороде, примите следующие меры:
• Обработайте почву. Чтобы уничтожить микроорганизмы и семена сорняков, стерилизуйте вес почвенные смеси и среды, используемые в теплице для выращивания рассады (см. лекцию 8).
• Используйте здоровые семена и посадочный материал. Не имеет смысла сажать зараженный посадочный материал в стерильную почву.
• Придерживайтесь разумной программы санитарии.
Придерживайтесь тех же правил практической санитарии в огороде и в теплице, каких вы придерживаетесь в собственном доме. Например, мы моем продукты и посуду, мы не едим пищу, упавшую на пол, мы не чихаем и не кашляем в открытую, мы используем индивидуальные зубные щетки и полотенца и мы не посещаем друзей, больных инфекционными болезнями.
В огородничестве следуйте тем же правилам, что надо делать и чего не надо делать.
131
Общие проблемы овощеводства (часть 2)
ДЕЛАЙТЕ:
Держите чистые стерилизованные горшки и ящики для рассады отдельно от необработанных. Помещайте чистый посадочный материал на обработанные поверхности.
• Выбраковывайте ящики с заболевшей рассадой.
• Отделите площади для производства рассады от площадей для выращивания культур.
• Обрабатывайте инструменты дезинфицирующими средствами.
• Используйте чистую ткань или бумагу для покрытия ящиков с прорастающими семенами.
• Ставьте ящики не на землю, а на обработанные деревян-. ные столы.
• Вешайте наконечник шланга на крючок на стенке стеллажа, когда шланг не используется.
• Поместите растения, в здоровье которых вы сомневаетесь, в изолированную камеру, пока не убедитесь, что они здоровы.
• Мойте руки после работы с любой почвой или посадочным материалом, о котором неизвестно, чистый ли он, и только после этого касайтесь чистых материалов. НЕ ДЕЛАЙТЕ:
• Не размещайте необработанные горшки и ящики среди чистых контейнеров.
• Не храните чистых горшков на земле.
• Не помещайте стерильную почву в нестерильные контейнеры.
• Не пересаживайте зараженные растения в стерильную почву.
• Не используйте черенков (отводков), взятых от растений на уровне почвы или близко к почве, пока не убедитесь, что они здоровы.
• Не погружайте чистый растительный материал в воду без крайней необходимости.
• Не используйте полив дождеванием.
• Без необходимости не берите стерилизованную почву руками.