Екатеринбург, ул. Гоголя, 15 е +7 (343) 355 40 51

	Екатеринбург, ул. Гоголя, 15 Е +7 (343) 355 40 51 +7 (965) 545 24 98 www.transhotel.su


По вопросам организации банкетов, кофе-брейков, фуршетов и любых торжеств, пожалуйста, свяжитесь с нашим банкет-менеджером: +7 965 545 24 98, Смолина Евгения.

	Наименование	вес/кол-во	Цена, руб.	Количество	Стоимость
	Наименование	гр/литр	Цена, руб.	Количество	Стоимость
	Канапе
	Виноград и сыр	17	50		0
	Груша и сыр	17	50		0
	Креветки и ананаc	20	60		0
	Лосось слабосоленый и маслина	30	60		0
	Из свежих овощей	30	40		0
	Из свежих фруктов	30	40		0
	Ветчина сыром и ананасом	30	60		0
	Дор блю с виноградом на крекере	30	70		0
	Чернослив в беконе на крекере	30	70		0
	Куриный паштет на крекере с брусничкой	23	50		0
	Сырный шарик на крекере в зелени	30	50		0
	Сырный шарик с черри и маслиной	35	50		0
	Сырный мусс из брынзы на крекере с посыпкой из арахиса	30	50		0
	Лосось с сырным муссом на огурце	49	70		0
	Валованы с салатами
	Оливье с белым мясом птицы	43	60		0
	Оливье с лососем собственного копчения	43	70		0
	С креветками и ананасом	43	70		0
	С жареными грибами	43	60		0
	С салатом из яичных блинов с курой	43	60		0
	С кальмарами	43	60		0
	С куриным филе и грибами	43	60		0
	Блинный	43	60		0
	Крабовый с огурцом	43	60		0
	С куриным филе и черносливом	43	60		0
	Профитроли с салатом
	С сыром и ветчиной	43	50		0
	С сыром и слабосоленым лососем	43	60		0
	С куриным паштетом	43	50		0
	Тартинки с начинкой
	Кальмары, ветчина, сол. огурец, сыр	55	70		0
	Ветчина, яйцо, бол. перец, сыр	50	70		0
	Лосось, яйца, бол. перец, огурец, сыр	55	70		0
	Лосось, черри, сыр	43	70		0
	Креветки, кура, лук жареный, бол. перец, яйцо, сыр	60	70		0
	Кубик лосося в беконе с черри под сыром	45	70		0
	Творожная паста с жареными шампиньонами, зеленью, яйцом под сыром	45	70		0
	Мини-сэндвичи
	С ветчиной и сыром	65	50		0
	С куриным паштетом	65	50		0
	С сервеладом и корнишоном	65	50		0
	С копченой курицей и ананасом	65	70		0
	Слососем и лимоном	65	90		0
	Мини-бутерброды
	С двумя видами сыра, киви и виноградом	25	45		0
	С двумя видами сыра, курагой, грецким орехом	25	45		0
	С двумя видами сыра, курагой и виноградом	25	45		0
	Домашние мини-пирожки из дрожжевого теста
	С курицей	30	45		0
	С мясом	30	45		0
	С капустой	30	45		0
	С грибами	30	45		0
	С яйцом и луком	30	45		0
	С яблоками	30	45		0
	Расстегай	30	45		0
	Мини-пирожки из слоеного теста
	С курицей	30	50		0
	С мясом	30	50		0
	С капустой	30	50		0
	С грибами	30	50		0
	С яйцом и луком	30	50		0
	С яблоками	30	50		0
	Расстегай	30	50		0
	Горячие закуски (в рюмках)
	Кубик судака во фритюре с соусом Бер блан	15/15/5	80		0
	Лосось в цитрусовом соусе	15/15/5	80		0
	Куриное филе-гриль в медово-горчичном соусе	15/15/11	80		0
	Сыр камамбер в кунжуте жереный во фритюре с брусничным соусом	16/19	120		0
	Тигровые креветки в кляре на шпажке в сливочно-грибном соусе	15/15/11	80		0
	Мини-шашлычки
	Из курицы	80	110		0
	Из свинины	80	110		0
	Из овощей-гриль	60	90		0
	Десерты
	Персиковые тортинки со сливками	50	45		0
	Эклеры со сливочным кремом	30	30		0
	Маффины шоколадные	70	90		0
	Крем карамельный в бокалах	60	60		0
	Крем ванильно- клубничный	60	60		0
	Бисквитные рулетики с абрикосом и сливками	50	45		0
	Фрукты фламбе с шоколадным кремом	30/30	60		0
	Круассаны	65	30		0
	Слойка ягодным джемом	35	30		0
	Напитки
	Чай пакетированный с сахаром и лимоном (черный, зеленый)	1 порция	50		0
	Кофе растворимый	1 порция	50		0
	Сливки порционные	1 шт.	10		0
	Сок в ассортименте	1 литр	240		0
	Питьевая вода "Бон Аква" (газированная)	0.5	50		0
	Питьевая вода "Бон Аква" (негазированная)	0.5	50		0
	Итого по производству				0
	10% обслуживание				0
	Итог:				0
По вопросам организации банкетов, кофе-брейков, фуршетов и любых торжеств, пожалуйста, свяжитесь с нашим банкет-менеджером: +7 965 545 24 98, Смолина Евгения.